Messerblock in Schwarz 13tlg. Messerset Profi

Schälmesser:

Mit seiner schnabelförmigen, gebogenen Klinge eignet es sich um Obst und Gemüse präzise zu schälen und kunstvoll zu dekorieren.

Gemüsemesser 9cm:

Mit seiner geraden Klinge wird es zum Schneiden und Putzen der unterschiedlichsten Gemüsesorten verwendet.

Tomatenmesser 12cm:
Mit seiner Wellenschliffschneide wird es für Gemüse oder Obst mit fester Schale sowie zum Zerteilen von kurzgebratenem Fleisch benutzt.

Spickmesser 12cm:
Mit seiner spitzen Klinge wird es gerne zum Schneiden von Gemüse und Zwiebeln wie auch zum Zerteilen von kleinen Fleischstücken und Heraustrennen von Sehnen und Fett benutzt.
Der Profitip: Verwenden Sie das Messer zum Spicken von Fleisch mit Fettstreifen, Knoblauch usw.

Ausbeinmesser 13cm:
Mit seiner kurzen, stabilen und geschwungenen Klinge eignet es sich gut, um Fleisch vom Knochen zu lösen. Durch die typische Form der Klinge ist dieses Messer sehr wendig und trennt auch Haut und Sehnen mühelos.

Schinkenmesser 15cm:
Die lange, mittelspitze Klinge schneidet und tranchiert rohes wie gebratenes Fleisch und Schinken. Die Fleischfasern werden sauber durchtrennt und nicht zerrissen.

Fleischgabel 15cm:

Die langen Zinken sind konisch geformt und können so leicht in das zu wendende Gut eingestochen werden. Die Fleischgabel dient zum Wenden  großer Fleischstücke in Topf oder Bräter und kann mit einem Fleisch- oder Schinkenmesser als Tranchierbesteck genutzt werden.

Brotmesser 20cm:
Die Wellenschliffklinge bricht die Brotkruste auf und schneidet glatte, saubere Scheiben. Es schneidet zudem große Früchte oder Gemüse wie z.B. Ananas und Kohlköpfe.

Kochmesser 20cm:
Durch seine breite, mittelspitze Klinge wird dieses Messer zum Schneiden von rohem Fleisch, Fisch und Gemüse bevorzugt. Die abgerundete Schneide eignet sich auch gut zum Wiegen von Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch.

Wetzstahl 20cm:
Der Wetzstahl dient zum Nachschärfen der Messerklingen. Das Messer wird am oberen Ende des Wetzstahls in einem 20° Winkel angelegt und mit sanftem Druck am Wetzstahl entlang in Richtung Körper gezogen.

Hackbeil

Pflege-Tipp:

Spülen Sie die Messer wie die Profis nach jedem Gebrauch unter heißem, fließenden Wasser mit Zusatz von Reiniger gut ab und trocknen Sie diese anschließend mit einem Tuch. Somit erhalten Sie die Schärfe und ein gutes Erscheinungsbild über Jahre.

Alle Längenangaben beziehen sich nur auf die Klingenläge. Technische Änderungen vorbehalten. Verwenden sie immer das richtige Messer für das jeweilige Schneidgut.